Fell Down 。失手

忘了上一次从树跌下来是几时了。

星期六爬树采红毛丹，一个不留神，踩了根干枝，来不及反应捉着其他树枝，直接跌了下来。幸好不高，大约一个人的高度，5尺左右。

头直接敲到了瓦片，瓦片裂了，头也起了个高楼，屁股敲到幸好肉多，其他也是皮肤擦伤。幸好幸好。

平时都会很小心的，不过还是有失手的时候。

Well, it has proven my head is harder than tiles. LOL

失去。擁有

有一天，突然頓悟有些人只能在相片裡見到，只能在記憶裡回顧和他的一切，開始渴望和他面對面的過去，聽見他的聲音，聞到他的味道，真實的存在感。

這，讓我們學會，珍惜擁有。

鸡蛋。艺术

之前养了那么多年的鸡，家人也没有看过如此美丽特别的鸡蛋，有着自然界创造的痕迹。

店家老板说，如此的鸡蛋，都是老母鸡生的，一来年纪大了功能退化，及可能营养不足。

拍了几张照，老板见我对那蛋特感兴趣，就送给我了。老板真好人。

这蛋，是自然界的艺术啊!

黄毛丹。历程

红毛丹是统称，也有一些其实是黄毛的。我家的种的就是。

这一次，在众多黄毛丹中，发现了一些成红色了。明明是黄的，为什么最后是红的?

可能的理由是，其实黄毛丹，从青青的开始，熟了就呈黄色，然后再再熟透了，就是变红色了。

所以黄色种类最后还是回到家族，变红色了。

Durian Goreng 。煎炸榴莲

除了煎炸红毛丹，还尝试了煎炸榴莲。

榴莲比较麻烦，因为自家种的榴莲，肉少种子大，所以要去种子，拿肉来炸，并不理想。

应该要用那些如D24，猫山王之类的，那些肉厚，比较好去种子，肉多裹面粉，煎炸比较理想。

为什么是煎炸，而不是其他方式呢?

家里有煎炸香蕉糕，面粉糕之类的，所以自然而然就会尝试煎炸。

煎炸红毛丹奇怪? 煎炸榴莲奇怪? 因为看到些 fb的反应，网友说怪怪的等等。想一想，当初那个第一个人拿香蕉来煎炸的，一定也遇过被人白眼吧。如今，大家还不是接受了。

不知道我家是不是第一个煎炸红毛丹和榴莲的人，不过网友的反应，好像前无来者。

生活，要找乐趣，煮食也可以不一样，跳出那框框枷锁。这是我妈最厉害的，时不时就会用不同的材料配搭，煮出不一样的食物，就像一道鱿鱼煮短菜心，家人超爱。

煎炸红毛丹。Rambutan Goreng

我不在家乡的那几天，妈妈就拿红毛丹裹面粉来煎。

之前我们有讨论过，红毛丹也可以拿来煎炸，就像炸香蕉糕一样，而且我也相信，还可以拿来煮菜。

红毛丹是甜的，要拿来煎炸，面粉要有些带咸，那么就能带出味道。星期天，在我的要求下，妈再次煎炸红毛丹。不过不像之前那样，这次没去种子，妈说要试一试连种子一起会怎么样。

连种子，种子比较难熟，不像煎炸nanga，种子比较容易熟，所以种子很硬，难咬，口感没那么好。而且煎炸后，种子和肉难分开，如果不连种子一起咬，就比较麻烦要吐种子了。

经过这次经验，煎炸红毛丹要去种子，肉分成两份，口感会比较好也方便吃。有些红毛丹是甜的，有的是酸的，所以面粉需要调整，才能带出那味道。

在想，要拿红毛丹来煮哪道菜肴，配什么，才会好吃。因为红毛丹是软的，水分多，所以不能煮或熬太久，如果配其他料，要最后放，快炒，才对。

不知道 pulasan，山荔枝，拿来煎炸又是不是同样呢? 它和红毛丹都是同个家族。

蓝天。月

下班时遇见的蓝天白云月，美丽动人。

再美的事物，也会随时间漂流逝去。留着的，是杀那间的憧憬，渴望。心，飘。